Eklablog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Au programme: animes, culture japonaise, artistes Pixiv, mes avis, musique de divers horizons et bonne humeur!

Recette du Taiyaki

Recette du Taiyaki

Rien que d'écrire cette article, j'ai envie de manger un taiyaki ! C'est un gâteau en forme de poisson (littéralement, taiyaki signifie dorade cuite) fourée d'anko (pâte sucrée aux haricots rouges), mais vous pouvez y mettre du chocolat par exemple! Voici donc cette recette, que l'on retrouve souvent dans les animes, et que j'ai tellement envie de manger!

Anko (pâte aux haricots rouges):

ingrédients: 

110 g de haricots azukis
125 g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)

Recette:

La veille mettre les haricots à tremper. Le jour J, les rincer et les cuire une première fois 3 minutes. Jeter l’eau et remettre les haricots dans la casserole. Couvrir d’eau et laisser cuire une heure pour que les haricots deviennent très mous. Ajouter le sucre en 3 fois et bien mélanger : délicatement si vous voulez des grains entiers, vigoureusement si vous voulez une pâte. Vous pouvez mixer si vous voulez quelque chose de plus fin voire même chinoiser.

 

Taiyaki:

préparation: 10 min

cuisson: 10 min

difficultée: 2/5

ingrédients: 

(pour 1-2 personne (1 si vous êtes gourmands!))

- 2 oeufs
- 1 tasse (100 g) de farine de blé
- 1/5 tasse (50g) de sucre
- 10 ml de miel
- 70 ml de lait
- moule a taiyaki (que vous pouvez trouver sur amazon je pense)

Recette: 

Mélangez les ingrédients pour donner une mélange similaire à un mélange à crêpe ou à gaufre.

Faites cuire.

Faites chauffer le moule (même température que pour faire cuire des crêpes).

Mettez un peu de mélange dans le fond de chaque moule (d'un côté seulement).

Ajoutez la garniture choisi au milieu.

Recouvrez la garniture de mélange.

Fermez le moule et bien cuire des deux côtés.

Manger chaud.

Régalez-vous bien et dites-moi ce que vous en pensez!

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Merci beaucoup Ethie! Cela sera vraiment utile pour tous ceux qui voudront essayer ~
Répondre
E
Je viens d'essayer avec l'appareil à croque monsieur/sandwich électrique.<br /> Le résultat est sympa, faut juste prendre la main (et voir le premier coup à quel point la pâte gonfle pour pas en mettre partout ou tout simplement en mettre assez).<br /> Point négatif en revanche: l'appareil n'est pas exceptionnellement creux donc ça limite pas mal de qu'on peut mettre dedans sans que ça colle partout. Y a aussi le problème de la répartition: je viens de faire des banane/choco, dans les parties où y a les deux c'est super bon mais dans les autres un peu fadouille - ce qui vient peut-être aussi que mon appareil cuit super vite dons les miens sont un peu trop cuits -> deuxième point négatif.<br /> Pour ceux au nutella que j'ai fait juste après, j'ai juste rempli le triangle du milieu, mis le nutella et recouvert. Ma pâte s'aère bien mais gonfle pas des masses (je suppose que ça vient du bicarbonate, ça a l'air bien différent de la levure), du coup triangles plus petits. Et puis au nutella, c'est vraiment rare quand c'est pas bon de toute façon. Ici du coup, la pâte à tartiner est bien répartie, ça devrait donner le même résultat avec de l'anko - j'essaierai quand je trouverai des azuki, ils en font même plus au supermarché --"<br /> La petite photo - parce que ça irait pas sans :<br /> <br /> Voilà, si ça peut en aider certains !
Répondre
A
Ouais, le rêve *bave*
Répondre
M
Oui!! ça a l'air trop bon!! Si je vois un magasin qui en fait, j'en prends direct!!
Répondre
A
J'aimerai trop en faire un un jour *_*
Répondre